我国的白酒以“浓香，清香，米香，酱香”这四种香型为基础，随着白酒市场的不断创新，人们对于香型的选择也在不停的发生变化。
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最开始我们的主流香型是清香型，而后发展为浓香型，这几年随着茅台酒的大热，酱香热也持续发酵，酱香型的白酒在酒圈中十分的风靡，变成了酒圈中炙手可热的一款香型。
但众所周知，酱酒的酿造工艺较为繁琐，酿造周期长，成本高，因此酱酒整体的价格也会偏高一些，那么酒圈中有没有那些酱酒，既酒质和口感上乘，又物美价廉值得大家一品呢？答案当然是有的，就像下面这3款，款款陈酿，在酒友心中的口碑极好，堪称酱酒圈中的“黑马”，看你喝过吗？
第一款：北大仓酒
前几年在酒圈中经常流传着：“酱酒还是茅台镇的香”，酱酒一直都是在茅台镇进行发展，直到上世纪中期，北大仓的酒厂，想要酿制属于自己的酱酒，于是酒厂大胆创新，南下取经，去茅台酒厂进行长达三个月的学习。
不仅学习到了纯正的酿造工艺，而且也带回了适合酿制酱酒的窖泥，当正所谓“一方水土养一方人”，刚开始酒厂在酿制时并不顺利，酿出的酒“酱味”也不足，但是酒厂并未放弃，反而结合东北的气候特点，以及用东北独有的原材料进行酿制。
皇天不负有心人，酒厂终于酿制出酱香浓郁，口感醇厚幽雅的酱香型白酒，此酒一经推出便受到了酒友和行家的广泛关注，后来又折服于此酒的酒质，再加上“高性价比”的加持，如今此酒的销量一直在稳步提升，在酒圈中的口碑也极好，成为一款名副其实的“黑马”。
第二款：汉台祝公酒
茅台镇的酱酒之所以风靡全国，自然是因为此地自然资源丰厚，又有“赤水河”的加持，因此酿出的酒不仅优质而且口感醇厚，这款汉台祝公酒便是茅台镇近几年冒出的一匹“黑马”，虽然定价实惠，但销量却很亮眼，而且还有“小茅台”的雅称！
而此酒之所以能脱颖而出，主要是因为汉台酒业距离茅台酒厂最近，酿造环境可以说是无可挑剔，酿出的酒酒质自然相近，除此之外，此酒的酿造人王正贤也师承茅台酒厂，是茅台三大家族“王茅”的传人。
他认为选对原材料，酒便会成功一半，因此此酒他选用茅台真最为优质的高山糯红高粱，以12987工艺进行酿制，然后还要再进行6年的窖藏，最后为了提高酒质，再用10年老酒勾调。
此酒的酒香纯正浓郁，慢咂一口，能感觉到酒厂用料的扎实，清香甘爽，紧接着陈放的香味醇厚幽雅，丝滑入喉，不呛不辣，落口回甘明显，口齿留香，让人欲罢不能。
第三款：武陵酒
武陵酒可以说是湖南的一张“名片”，在1950年，当时茅台酒作为酱酒中“佼佼者”的存在，供不应求，平均分配到每个省份的产量只有不到1000斤。
在这样的情况之下，湖南省大手一挥，开办酱酒的酿酒厂，并且深入茅台酒厂进行学习，并根据自己的长处进行改良，使得此酒虽酱香浓郁，但是入口绵柔甘甜，甘冽爽滑，辣感不强，落口甜味明显，品饮感受极佳。
此酒整体的口感比较适合刚刚接触酱酒的朋友，而且价格十分的实惠，因此在酒圈中很受年轻人的喜爱，这几年随着酱酒的大热，此酒的销量更加突出，也是一匹不可小觑的“黑马”。
